Los vegetales que afectan en cualquier sentido la salud humana,
por su ingestión, absorción o contacto, se clasifican
en medicinales, aromáticas, venenosas, narcóticas y especias.
Plantas medicinales. Son aquellos vegetales que elaboran
unos metabolitos secundarios, llamados “principios activos”,
sustancias que ejercen una acción farmacológica, beneficiosa
o perjudicial, sobre el organismo vivo. Su utilidad primordial,
a veces específica, es servir como droga o medicamento
que alivie las enfermedades o restablezca la salud perdida.
Constituyen aproximadamente la séptima parte de las especies
existentes.
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